MULTIVAC სლაისერი თავის შესაძლებლობებში გვარწმუნებს გარგად გააზრებული გადაიარაღების შესაძლებლობით, ჭრის ოპტიმალური შედეგით, რა დროსაც შენარჩუნებულია მაქსიმალური წარმადობა, და ასევე განსაკუთრებით ერგონომიური და უსაფრთხო მომსახურების შესაძლებლობით. MULTIVAC ჭრის სისტემა შედარებით მაღალი ტემპერატურული ფანჯრის პირობებში გვთავაზობს ჭრის შესანიშნავ ხარისხს. გაუმჯობესებული შედეგი, წონის მაღალი სიზუსტე, თანაბარი პორციები და ნარჩენების შემცირება ჩვენი ინოვაციური ტექნოლოგიის კიდევ ერთ უპირატესობას წარმოადგენს.
უმაღლესი ჰიგიენური სტანდარტების დაცვის პარალელურად MULTIVAC სლაისერები გამოირჩევა მაღალი წარმადობით და მომხმარებლისთვის ხელსაყრელი მართვით. პროდუქტისა და ფორმატის სწრაფი ცვლა შესაძლებელს ხდის მაქსიმალურ მოქნილობას. შესაფუთ დანადგარებთან საიმედო და ადგილის ეკონიმიით დაკავშირებით MULTIVAC სლაისერების მნიშვნელოვანი წვლილი შეაქვს იმაში, რომ დაჭრის და შეფუთვის სფეროებში პროცესები დაჩქარებული იქნას.
MULTIVAC სლაიდერი ჭრის ინოვაციური სისტემითა და დანის დიზაინით პროდუქტის თბილ ტემპერატურულ პირობებში და ფართო ტემპერატურული ფანჯრის ფარგლებში გთავაზობთ ჭრის განუმეორებელ ხარისხს. „ნაზი ჭრა“ უზრუნველყოფს იმას, რომ პროდუქტი კონტროლირებულად, სწორად და მინიმალური წნევით დაიჭრას. ამის შედეგად შესაძლებელია ძეხვის, ლორის ან ყველის ზუსტად და პროდუქტის დამზოგავად ფირფიტებად დაჭრა. პროდუქტები ინარჩუნებენ ვიზუალს, გემოსა და კონსისტენციას.
MULTIVAC სლაისერი შესაძლებელია კონსტრუირებული იქნას 1-დან 8 ბილიკიანი ჭრის სისტემით. ბილიკზე ცენტრირებული ჩატვირთვა უზრუნველყოფს ჭრის შახტაში პროდუქტის ზუსტ განლაგებას. ამის შედეგად ჭრის მაქსიმალური სიჩქარისა და ხარისხის პირობებში შესაძლებელია ჩატვირთვის სხვადასხვა კომბინაციები.
MULTIVAC სლაისერი გამოირჩევა მაღალი მოქნილობით. სხვადასხვა პროდუქტებსა და ფორმატებზე გადაიარაღება ხორციელდება მარტივად და ხელით მინიმალური ჩარევის პირობებში - პროდუქტისთვის საჭირო ყველა კომპონენტის ცვლა შესაძლებელია ხუთ წუთზე ნაკლებ დროში.
პროდუქტის სწრაფი ცვლიდა და მაქსიმალური მხარდაჭერის პარალელურად მაღალი წარმადობა ასევე უზრუნველყოფს საერთო ხარჯების მნიშვნელოვნად შემცირებას. ჭრისა და პროდუქტის ტრანსპორტირების MULTIVAC-ის ინოვაციური ტექნოლოგიები შესაძლებელს ხდის პროდუქციის სწრაფ გადატანასა და ასევე პროდუქტის მაღალ ტემპერატურას.
შეფუთვის სისტემებზე სლაისერების საიმედო და სივრცის დამზოგველი მიერთების შედეგად MULTIVAC სლაისერები კლიენტების ინდივიდუალური მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად პრობლემის გადაჭრის სხვადასხვა გზას გთავაზობთ. მაღალი წარმადობით, მაქსიმალური მოქნილობითა და არსებულ აღჭურვილობებთან ინტეგრაციის შესაძლებლობით - ჩვენი მომავალზე ორიენტირებული დანადგარები გამოირჩევა მაქსიმალური ეფექტურობით, მარტივი მომსახურებითა და მაქსიმალური ჰიგიენით.
წუთში 850 ჭრამდე და ასევე ერთ ან რამდენიმე ბილიკიანი განლაგებით S 800 გთავაზობთ მაღალ წარმადობას. პროდუქტისა და ფორმატის სწრაფი ცვლა შესაძლებელს ხდის მაქსიმალურ მოქნილობას.
S 1600-ს გააჩნია იგივე ფუტპრინტი როგორც S 800, თუმცა მისი წარმადობა წუთში შეადგენს 1580 ნაჭრამდე.
MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving
Innovative. Efficient. Sustainable.
Show consumers a good slice of environmental awareness. With
MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaving - an innovative
solution, which makes plastic or paper interleaves between slices
superfluous.
The functioning principle is quite ingenious and perfectly tailored
to the particular product characteristics: a liquid food release
spray is applied evenly via atomising nozzles to the underside of
the slices, so that their adhesion is reduced.
Even where the sliced product has strong adhesion, such as in
the case of thin cheese slices, raw ham or vegan products, the
individual slices can be removed easily and without damage by
the consumer. And this also applies to extremely delicate
products as well as wafer-thin cut portions, where a classic
interleaver is not suitable.
If food release sprays are used, which are neutral in taste and
also available in a bio grade, the product's taste, smell and colour
do not change perceptibly. It is also possible to use aromatised
food release sprays, which add additional aromas in a highly
targeted way.
And best of all: the MULTIVAC Sustainable Liquid Interleaver can
be easily integrated into existing slicer lines as well as new
equipment, and it has been proven in practical use since 2018.
Slicing and automated packaging:
From a single source
6.89 MB PDF
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
Economical and efficient solutions for the automated packaging of sliced products
Interview with Tom Stachel, Head of Slicer Business Unit
MULTIVAC პორტფოლიო მოიცავს შეფუთვის სხვადასხვა ტექნოლოგიებს, მარკირების და ხარისხის კონტროლის სისტემებს და ასევე პრობლემის ავტომატიზებული გადაჭრის შესაძლებლობას. ჩვენს პროდუქციის პროგრამას ასრულებს შეფუთვის პროცესში პორციონირების, პროცესინგის და ცხობის ტექნიკის სფეროების ჩართული კომპონენტები. ჩვენი ფართო კომპეტენციის მეშვეობით შესაძლებელია ყველა მოდული ჩართული იქნას ერთიან პროცესში. ისინი უზრუნველყოფენ მოხმარების და პროცესის უსაფრთხოებას და მაღალ ეფექტურობას.
